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跟著美食游泉州

  • 2014-04-02
  • 分類:旅游見聞
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 美食:當歸牛腩是傳統菜肴中一個色香味俱全的菜,雖然做起來有一些麻煩,但是做出來卻非常的好吃,而且營養價值極高,是一道非常不錯的菜,嘗過這道菜的人都非常喜歡。

  其菜制作講究微火慢燜,方可入味。菜成醇香濃郁,食后余味不盡。具有補血,活血,調經止痛,潤腸通便的功效。適宜氣血不足者、頭痛頭暈者、便秘者。

  城市印象:用兩年的時間去了解泉州或許太少,但是我也算零零碎碎地知道了一些。泉州,一座位于福建省東南部的城市,經濟實力強大,其經濟總量連續十年名列全省第一,歷史文化積淀也十分豐厚,名勝古跡星羅棋布,素有“海濱鄒魯”、“地下看西安,地上看泉州”的美譽。

  印象最早的是閩臺緣博物館,這是一所反映中國大陸和臺灣一衣帶水關系的國家級博物館。從外觀上看,博物館采用了“天圓地方”的設計理念,磚瓦紅白相間。天氣晴朗時,在藍天白云的映襯下渾然天成,充分體現了海峽兩岸的人文精神與地域特色。其中主題建筑有通向觀景天臺的四道半弧型的屋面斜街,象征著中國閩臺緣博物館是海峽兩岸交流的橋梁和紐帶。館內陳列著表現閩臺兩地的農耕水利、貿易往來、風俗習慣等的物品。走在這些帶有歷史烙印的展品間,你一定能深切地體會到臺灣和我們大陸地緣相近、血緣相親、文緣相連、商緣相通的感覺。

  前一段時間有幸去崇武鎮的崇武古城采風,領略了另一番風景。崇武古城系明洪武二十年(1387)江夏侯周德興經略海防時為抵御倭寇所建。崇武古城是我國僅存的一座比較完整的石頭城,也是我國海防史上一個比較完整的史跡。

  幾次出游,踏上沙灘,眺望大海,發現泉州的海雖不像廈門的海那么碧綠,但是也不像臨海的海那么渾黃,更多的是海水原有的那一份清澈。夕陽西下,波光粼粼的海面上是滿載而歸的漁船,從海天相接的地方緩緩駛來,岸邊早有家人守候著,還有一兩只狗沿著海岸線來回奔跑,歡呼雀躍。此情此景,讓人心頭不由一陣溫暖,世外桃源也不過如此。

  泉州的美食和特色小吃很是值得一提。最喜泉州的肉粽,里面夾著臘肉、香菇、雞蛋,沾點甜辣醬、花生醬,糯糯的,香香的,回味無窮。市區鐘樓那家最有名,再配上一碗肉燕湯,包管你吃得飽飽的。還有土筍凍,在泉州的街頭巷尾都有它的身影。

  淺讀泉州,更深的,留待以后細細品味。e0d7_b.jpg

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