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經濟型連鎖酒店笑傲市場 3大因素很關鍵

文旅界 2013.12.02 09:59 閱讀量：41457

【摘要】對于經濟型連鎖酒店來說專業化規模經營是其成功的根本，而成本控制、品牌定位以及對網絡的運用也為它的成功奠定了堅實的基矗30多年前美國……

【摘要】對于經濟型連鎖酒店來說專業化規模經營是其成功的根本，而成本控制、品牌定位以及對網絡的運用也為它的成功奠定了堅實的基礎。

　　30多年前美國南達科他州的公路邊，Super8(速8)豎起了第一塊招牌。從此，經濟型連鎖酒店這一全新的酒店模式在世界各地迅速發展起來。如今這股風潮早已經席卷中國，并且走過了屬于它的黃金十年。任何一個行業都有其成功的關鍵因素，即對這個企業在行業競爭中起到重大影響的條件、變量或能力。對于經濟型連鎖酒店來說專業化規模經營是其成功的根本，而成本控制、品牌定位以及對網絡的運用也為它的成功奠定了堅實的基礎。

　　控制成本是根源

　　眾所周知，當前酒店業市場競爭激烈，酒店業要想發展不僅要緊盯市場，對內也要控制成本。首先在硬件成本控制方面，經濟型連鎖酒店效仿西方旅舍的模式，從根源上降低成本。西方的青年旅舍主要是由鄉間的中世紀古堡改建而成，后來學校的校舍、教室、教堂、農家倉庫、燈塔、游船等都成為了旅舍的來源。這樣做，一方面降低了成本，另一方面為游客提供了獨特的體驗。在中國，以錦江之星為例，為了降低成本，其肥皂由40克變為25克，梳子縮短減少2分錢，用最簡單的板式床，免去音樂燈、控面板、浴缸等經濟型酒店不必要的設施。并且盡量避免在鬧市區征地，而是利用舊廠房、舊倉庫、舊校舍進行改造，租金比北京的一般還低。而且所有物資采取總部統一配送的方式，節省了20%的投資成本。

　　其次是人力成本的控制，而對于這一成本的控制，經濟型酒店一直為業內所稱道。同樣是100間房，一家高端星級酒店需配備120名左右的員工，而經濟型酒店的人房配比控制在1:0.5以下，加上大部分經濟型酒店并沒有設置最耗費人力的餐廳，一般40名員工即可，人力資源成本遠低于三星級酒店。

　　品牌定位謀發展

　　一線城市發展起來的大品牌，從錦江國際集團決定引進國外經濟型酒店的經營和管理模式，打造中國自己的經濟型酒店開始，就踏上了“西天取經”的大路。將自身優勢資源進行嫁接，結合職業經理人的專業技能，在此基礎上發展起來的如家快捷酒店，被賦予了高起點基因，以一套全新的套路來演繹中國經濟型酒店的發展之路;“被動只是另一種主動”的巨蟹座、“怪叔叔都愛悶著騷”的天蝎座、“大情圣愛耍小花招”的雙子座，同出于攜程系的桔子酒店走了一條完全不同于他們的叛逆之道——專注于建立中高端連鎖酒店品牌。而且一線城市客源來源多樣化，管理人才數量多樣，市場容量大等特點，也使得一線城市酒店業的發展順風順水。

　　相對于一線城市，由于三線城市會員流動差、高素質管理人員相對短缺、營銷環境與消費特點的差異等問題，一些已經成熟的酒店管理模式在三線城市可能并不受用，甚至會出現水土不服的現象，所以快捷酒店在三線市場發展，應該以當地市場為基準，重新定位。作為三線城市連鎖服務業第一大品牌，尚客優集團扎根三線市場，率先提出將快捷連鎖酒店帶到三線城市，針對三線城市的酒店特點，獨創一套有別于一線城市的管理模式和酒店風格。用一句革命話語來形容，尚客優便是走了“農村包圍城市”的品牌定位道路，而在此基礎之上發展壯大的尚客優集團，成功將處于飽和狀態的一線城市包圍，從而避開了激烈的城市“巷戰”。完全依照三線城市人群特點而設立的品牌定位，使得尚客優走出了與其他品牌完全不同的發展之路，從而贏得了廣泛的市場認可度。

　　聯姻網絡玩尚酷

　　“移動互聯網來了，而且是以壓倒性的優勢來了”。騰訊董事局主席馬化騰在接受央視采訪時說。“這中間有多大的鴻溝，就孕育著多大商機，甚至是一次洗牌機會。”據統計，至少4億移動互聯網用戶把時間花在生活消費上，其中1.45億用戶嘗試手機預訂酒店，1.08億用戶嘗試手機訂餐。微信、微博等新媒體不斷興起，顛覆了酒店的營銷渠道和商業模式，人們的消費模式也在發生變化。

　　快捷酒店龍頭如家從一開始就意識到了網絡在酒店業發展中的重要性，借助自身的攜程網絡，提供便捷的網絡查房、免費的400及800還有網絡訂房等使得如家一出山就受到了大眾的廣泛歡迎。“網絡是絕對不能減少的，現在的年輕人根本離不開網絡。”朱暉像一個精細而節約的管家，在配料選擇搭配間，一個“布丁”出爐了。在線上，除了官網，布丁酒店還與淘寶旅行、QQ旅游、人人網等年輕用戶人氣較高的機構進行深入合作;在移動互聯網應用方面，布丁酒店更是走在了前面。與布丁酒店的理念不同，桔子酒店主打的是“設計牌”，強調現代化和科技時代的設計質感，宣揚“低調的張揚和充滿設計感的生活方式”。桔子酒店把主要精力都花在改造細節上，因此呈現在大家面前的桔子酒店或是桔子水晶酒店總是與眾不同，房間里可能有落地窗、榻榻米、小陽臺，甚至可以是間LOFT。

電商經濟酒店網絡化

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