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蜈支洲島美食

  • 2014-07-06
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蜈支洲島四面環島,其周邊海域海鮮資源十分豐富,其周邊海域盛產各種名貴海鮮,如:龍蝦、對蝦、鮑魚、蘇眉、青衣、老虎斑、海膽、梅花參及各種貝類。島上廚師利用這些豐富的資源,經過精心制作,特別推出多種特色菜肴及其它海南風味菜,提供給游客品嘗。


白切雞

白切雞是海南島的一道名菜,海南游“無雞不成宴”的說法,以其制作簡易,剛熟不爛,不加配料且保持原味為特點。文昌雞是海南四大名菜之一。


荷香蒸鮮鮑

鮑魚是一種原始的海洋貝類,單殼軟體動物,只有半面外殼,殼堅厚,扁而寬。鮑魚是中國傳統的名貴食材,四大海味之首。

品嘗“鮮鮑魚”講求鮑魚的新鮮和美味的肉質,以每年的5月份最肥美,而在10、11月份肉較瘦。


靈芝蟹

蜈支洲特有的靈芝蟹,這種蟹長在石縫里,長年喜歡吃靈芝草,所以蟹肉口感非常甘甜爽美,不妨一試。

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