許多人可能認(rèn)為唯有春天的野菜最多，其實(shí)秋天生長(zhǎng)的野菜更為鮮嫩，比如野蒜、野韭菜、薺菜、虎皮菜、鬼圪針、黃花苗、風(fēng)轱轆草等，不光棵大葉厚，味道也更好。新近，木蘭天池推出了“‘野菜園’體驗(yàn)游”——該景區(qū)遠(yuǎn)離中心城區(qū)，平均海拔300公尺，因?yàn)闆](méi)有任何環(huán)境污染，所生長(zhǎng)的野菜是純天然的綠色食品。讓躲避城區(qū)嘈雜、擁擠、霧霾天氣的游人來(lái)到景區(qū)后，可以一邊賞秋觀景，一邊采摘野菜，在享受休閑慢生活的同時(shí)又獲得了健康。

　　木蘭天池已經(jīng)開(kāi)發(fā)的山林面積達(dá)4800余畝，游人們一路上游覽山水美景，還能發(fā)現(xiàn)路邊有各種野菜伴著花草一起生長(zhǎng)。有許多年長(zhǎng)，特別是農(nóng)村出來(lái)的游人見(jiàn)到了野菜，就不由想起自己的童年生活。50年代出生的人都曾經(jīng)歷過(guò)艱難生活，因而都有挎著竹籃到野地里挖野菜的記憶。景區(qū)的導(dǎo)游在講解山水美景的同時(shí)，也講解野菜采摘和烹飪的相關(guān)知識(shí)——灰灰菜、虎皮菜、鬼柳葉、鬼圪針……挖回了家之后，首先要在水里淘一淘，可以拌上一些點(diǎn)面粉上籠蒸著吃；也可以放一點(diǎn)鹽腌腌后直接下鍋煮著吃。最后，導(dǎo)游笑著說(shuō)：“各位覺(jué)得怎么做好吃，就怎么去做。到時(shí)候，景區(qū)還將舉行野菜烹飪創(chuàng)意有獎(jiǎng)比賽。”據(jù)著名養(yǎng)生專家高光巖介紹，苦苦菜、苣荬菜、蒲公英三種野菜長(zhǎng)得很像，折斷都會(huì)有乳白色的液體滲出來(lái)，味道和性味也相仿。這三種野菜可以蘸醬吃，有清熱去火的作用。薺菜比較常見(jiàn)，薺菜則可以做餡包餃子。薺菜具有健脾利水、止血解毒、降壓明目等功效。黃花苗和風(fēng)轱轆草不單是野菜，還是中藥材，祛肝火，除風(fēng)濕，食用價(jià)值和藥用價(jià)值兼而有之。

　　木蘭天池劃定了一處專門(mén)采摘野菜的區(qū)域，讓外出近郊游的游人們順便采摘一些野菜，這樣一來(lái)是既健身又享受了美味，真可謂一舉兩得。另外，該景區(qū)的酒店還專門(mén)地推出了野菜系列“農(nóng)家飯菜”。游人們可以方便地品嘗到各種野菜佳肴，還能吃到竹筍、土雞、小溪魚(yú)……各種當(dāng)?shù)胤N植的五谷粗糧，還有農(nóng)民用土法釀制的糧食酒。