愛爾蘭的飲食與英國很相似，家庭飲食以馬鈴薯、蔬菜、牛肉類為主，面包是愛爾蘭人的主食之一。馬鈴薯的烹飪方法豐富，蔬菜的烹飪方式以水煮為主。由于都柏林靠近海邊，故有很多新鮮的海鮮食品，海鮮類料理也很多。愛爾蘭在傳統飲食的基礎上引進了法國、意大利等其它國家的飲食方式，愛爾蘭菜不油膩，很清淡.一般正餐為土豆、肉類（羊肉、豬肉、雞）或魚、一或兩樣蔬菜（胡羅卜、芹菜、元白菜、洋蔥、辣椒、黃瓜、蘑菇都是時令蔬菜），或生吃（色拉）或水煮；另外，愛爾蘭人愛吃奶制品、雞蛋、奶酪、牛奶、酸奶、水果等。
　　
愛爾蘭人平時習慣吃英式西餐，用餐習慣使用刀叉，他們特別喜歡吃清燉菜肴，尤為營養價值高的菜品，更為他們所偏愛；樂于喝清湯，喜歡在餐桌上配備多種調味品；同時，他們對中國的蘇菜、粵菜也很喜歡。愛爾蘭人招待朋友的茶會頗為講究，當友人來訪坐定后，先讓客人一杯接一杯地飲愛爾蘭特有的黑啤酒（幾內斯），然后，主人才肯端上茶或咖啡等及其它的方便食品。

初到都柏林吃有其道
都柏林位于愛爾蘭島中部，屬東部港口城市。那里的消費相對較為昂貴。是僅次于倫敦的歐洲第二高消費城市。
在市中心可以找到一些價格低廉的露天菜場和肉店。比方說毛街。那里的東 西相對于超市要便宜好多。一般蔬菜都是1、2歐元一磅。當然便宜的超市也有，LIDO和ALDI就是以低價策略來吸引顧客。愛爾蘭的物資和國內相比略顯得 有些匱乏。因為這個國家除了土豆外就不產什么蔬菜。多數蔬菜水果靠進口，且品種有限。市中心有兩家專賣亞洲人東西的商店：東方行和亞洲行。一般中國人做飯用的調料，如大米、面條什么的都可以在那里買到。