作為一名吃貨，來到葡萄牙的里斯本，怎能錯過正宗的葡式蛋撻？ 蛋撻在葡萄牙被稱為Pasteis de Nata，可謂是家喻戶曉的傳統(tǒng)點心，里斯本的大街小巷都可買到，我們所住的酒店每天早餐也都能吃到，但要品嘗到最正宗的蛋撻，還得來到位于里斯本近郊小鎮(zhèn)Belem的百年老店P(guān)astéis de Belém。 這家始創(chuàng)于1837年的Pastéis de Belém甜品店，位于里斯本河邊的熱羅尼莫斯修道院（Mosteiro dos Jeronimos）旁邊，看起來一點兒都不起眼，破舊的房子，小小的門臉，如果不是門口排長隊購買的人群，稍不留神兒就會和世上最正宗的葡式蛋撻擦肩而過。 相傳蛋撻的起源跟熱羅尼莫斯修道院息息相關(guān)。從1834年開始，所有修道院均被關(guān)閉。沒想到迅速被人們接受，成為當?shù)氐拿牢丁?837年，Pastéis de Belém在甘蔗廠旁邊的店鋪開業(yè)。從那時起，這家店就一直沿襲著傳統(tǒng)的古老“秘方”，并由主糕點師親手在密室調(diào)制，到如今也只有三個人掌握這種蛋撻配料的方法。 一百多年來，Pastéis de Belém的蛋撻深受當?shù)厝撕陀慰蛡兊南矏郏�川流不息的食客將小小的店堂擠得滿滿的，還有很多游客等不到位子就直接打包走人的。 新鮮出爐的蛋撻，撒上香醇的肉桂粉，一口下去，薄如紙張的撻皮香酥十足，入口即化的蛋液與牛奶的濃郁完美融合，還有控制得當?shù)慕固潜壤�使得蛋撻甜而不膩，真是唇齒留香，回味綿長。這樣一只美味的蛋撻只需0.95歐，以歐洲的消費標準來說算是很親民的了。 坐在墻壁上鑲嵌著古樸典雅的青花瓷的百年老店，混雜在不同膚色和頭發(fā)的陌生人中間，聽著身邊陌生的語言，品嘗著剛出爐香甜可口的蛋撻，恍如時光倒流，讓自己的感官完全沉浸在這藍色葡式風味中……

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