被評(píng)為“蘭溪首屆十大名小吃”的徽州豆黃餅這次又成為蘭花節(jié)美食節(jié)一條街的新亮點(diǎn)。徽州豆黃餅攤主吳荷香介紹，徽州豆黃餅原是徽州的名小吃，作為徽商聚居地的蘭溪，這一小吃也已成為蘭溪百姓的最?lèi)?ài)吳荷香說(shuō)，豆黃餅有咸的和甜的兩種。甜的豆黃餅以精制面粉為皮，煎烤后的豆黃餅兩面焦黃，皮酥肉香，是佐茶充饑的佳品吳荷香1993年從徽州人中學(xué)到豆黃餅的制作手藝后，在和平路開(kāi)了一家豆黃餅的小店，也是蘭溪唯一的一家豆黃餅店。夫婦倆一個(gè)搟面，一個(gè)收錢(qián)，生意很是紅火。1998年招商會(huì)期間，他們一天就賣(mài)掉了1000多只豆黃餅。
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