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　　說起北方旅游，大家都會說季節性明顯，淡季漫長，這里的淡季也就是那漫漫冬季，這么多年來很多人都在嘗試著改變旅游發展受制于季節性影響的現狀，但都收效甚微。每當冬季到來，大家會想到的項目也就只有溫泉、滑雪、滑冰等少數幾類，以至于這幾類項目成為了破襲北方淡季旅游的先鋒軍，越來越多的滑雪場，越來越多的溫泉酒店，出現在了各地旅游的花名冊上，產品越來越多，特色卻越來越少，只會模仿，從不走心，產能過剩，只剩悲哀呀。到底拿什么來破襲北方的淡季旅游呢？一切僅供思考。

　　一、真需求偽產品

　　北方的旅游淡季是一種什么類型的淡季呢？產品淡季，而并非市場淡季，這一點我們從北方冬季旅游出行人數上就可以證實。北方的淡季來的比較早，十月一后很多景區就開始閉園了，很多游客即使想出去也無地可去，以至于大批的客源流向海南、華東、云南等地，周邊游市場也只有滑雪和溫泉類產品，加之產品質量不高，很難滿足市場需求，直接導致市場冷淡，因為畢竟不是弄個山坡造點雪就是滑雪場；地上鉆個洞弄點熱水就是溫泉（這個現象很常態），任何一款旅游產品都是有自己的需求屬性，就像不是任何一個山頭都能做景區一樣。

　　二、政策性干擾無力反抗

　　在北方地區，絕大部分的景區都是自然性景區，冬季到來都會因為防火期的到來而不得不封山防火，因為防火對于地方政府而言責任重大，沒有哪位領導愿意為了景區營業而去冒這么大的風險。“護林防火，重于泰山”在這八個字面前，景區也只能默默無言了（哈哈），對于北方的淡季旅游，如何處理好，護林防火與旅游發展之間的關系，至關重要（這就要看領導的格局與重視程度了）。

　　三、沒有淡旺季的旅游產品“吃”

　　“吃”是旅游六要素之首，更是人的剛需，自然性景觀有季節性影響，有淡旺季因素，但是“吃”的抗干擾能力卻很強，我們在打造任何一個景區的時候，都要打造旅游吸引核，為什么“吃”不能成為旅游吸引核呢？目前也開始出現，靠“吃”大行其道的景區景點——陜西袁家村，它的成功不僅僅是“吃”出來了，更是精細化服務和大環境營造做出來的。在常規的景區打造過程中，“吃”都是作為配套，也就是我們常說的景區餐飲，單就景區餐飲層面，目前國內沒有什么做得好的案例，因為投資人和開發者把大部分的精力都放在了景觀項目、娛樂項目的打造上，根本沒有關注景區餐飲的發展，究其原因，景區餐飲發展不好，因為戰略位置不重要，關注度不高，以至于景區餐飲成為了難吃、高價的宰客手段，社會反響惡劣。

　　“吃”是地區文化最真實的展現，但是要把“吃”打造成旅游吸引核，就需要集群效應，也就是把地區特色飲食進行集中整合，集中推出，這種方式需要前期的大量工作，不僅是美食經營戶的招商，還有市場預熱、攤位建設等一系列工作。對于招商的經營戶，有一個難解的問題，就是在前期客源不足的時候，如何留住商戶，因為商戶不會浪費自己掙錢的時間陪景區等待客源登門，如果是景區補貼的話，成本又太高，對于景區的盈利，不是一個好的方法，因為即使等到景區火爆的那一刻，外來商戶的忠實性也無法保證，很容易被別人挖走，這樣在無形上會給景區帶來多方位的損失。這種情況的解決方式，需要前期在與商戶的合約中有所體現，或者只引入美食，而不引入商戶，讓百姓成為經營商戶，這樣對與景區開發而言更加靠譜，開辟景區+農戶+公司的運作模式，不僅經營商戶忠實度高，也會解決很多景區與地方百姓的各類矛盾，提升景區的管理品質。

　　各地都有地方性的小吃和菜品，但是單一的整合只能達到集聚的效應，美食的客戶粘性未必能形成，因為這些小吃和菜品未必是美食，因此要想真正意義上達到美食的旅游市場粘性，還需要對不達標的小吃和菜品（有地域特色但味道一般的小吃和菜品）進行改良，將特色飲食升級為特色美食，只有高質量的核心產品，才能活的長久。“吃”是一款沒有淡旺季的產品，同樣制作美食的過程也是沒有淡旺季之分的，一個吃完全可以衍生出一系列的參與體驗性產品，不過這個還需要操盤者好好走心了。成功的“吃”的項目=衛生+健康+美味+多變+趣味+服務+本地居民+本地民居+統一管理，費點心，做點好產品，不僅是對市場負責，更是對自己負責。在現在這個浮躁的商業環境里，活下去、活明白，還要靠腳踏實地的真本事，長務虛必然被務虛。

　　四、生活是最好的旅游產品

　　現在的旅游景區打造，除了自然資源是先天的，其它的項目大多都是生搬硬套上的，缺乏地域屬性，自然資源是無法復制的，相對而言市場競爭力強一些，而后天打造的、生搬過來的項目，容易被復制，同時也會有水土不服的情況發生，因此生命周期很短。在景區打造的過程中，我們都有提到文化，在規劃的過程中恨不得把幾千年前的文脈都要挖出來予以應用，但是，過去時的文化真的能夠在現在時的環境中得以呈現嗎（應該夠嗆，有的只是自己忽悠自己的表象）？

　　文化是景區發展的魂，是景區打造的根，但文化又是什么呢？我個人感覺，文化就是習慣，就是本地人的生活，最真實的文化也就是本地人百年以內的生活習慣，這種文化是最真實的文化，也是最有生命力的文化，因為這種文化，無時無刻不在本地人的身上和生活環境里得以體現，最好的文化，也就是最好的習慣，也正是那些最容易被忽略的東西，因為習以為常，所以理所應當。作為開發商，我們打造的和展示的不僅僅要有風景，更多的應該是生活，有人說，旅游就是從自己活膩歪的地方到別人活膩歪的地方去，但是去干什么呢？最直接的就是感受不同的生活習慣和生活環境。

　　生活是最真的文化，也是最容易被忽略的文化，旅游產品的打造過程中，我們一直在追求“新奇特、驚險絕”但這些產品都會受制于環境因素的影響，而生活性旅游產品，因為根植于本土，有很強的適應性，無所謂淡旺季。別人可以把世界濃縮，我們為何不能把生活放大，一個鋤頭、一個磨盤為何又不能衍生成一個互動性的體驗項目，作為旅游經營者和投資者而言，這樣發掘的本土文化體驗類項目，可能生命周期更長，投入成本更低，市場反響更熱。

　　發掘的文化、放大的文化，都是粗狂的，要變成產品還需要精細化的打造，景區需要的不僅僅是固態的和體驗式產品，還需要服務，需要更好的感官體驗，產品是一時的打造，而服務則需要長久的守護。

　　五、破襲需耐得住寂寞

　　對于北方淡季旅游，要以一個正確的心態去面對，不可急功近利，因為欲速則不達。破襲可能出現爆點，但更多的可能是市場的逐步認可和喜愛，需要時間的沉淀。產品打造、市場培育、成功引爆，這需要的不僅僅時間，更是一顆耐得住寂寞的心，作為景區操盤者而言，切忌不要想一口吃個胖子，因為那不是享受而是自殺，一招制敵也需要十年磨劍，淡季破襲，耐得住寂寞，守一顆匠心。

　　小結：

　　對于北方景區的淡季旅游問題，一直受到很多人的關注，但是一直沒有得到一個有效的解決，哪怕是試錯的案例也很少見，大家一直在說，但做的人很少，有的只是搬家式項目，弄個滑雪場，打一眼溫泉而已。在解決北方淡季旅游的問題上，沒有誰強誰弱、沒有誰對誰錯，核心就是一個字——做。

　　影響北方旅游淡季的問題很多，但核心問題還是季節因素，我們在考慮如何解決淡季不淡的問題上，常規的考慮都是能夠開發什么項目，卻很少考慮游客為什么不來的問題。北方的景區百分之八十五以上都是自然景區，因此冬季無景也是常態，作為客人不知道冬天去景區看什么、玩什么？

　　作為一個景區而言，我們只需要給市場一個理由，沒有了風景，但我們可以有“生活”，有“美食”，有“意境”，有“情懷”，總之就是有讓大家來的理由。破襲北方淡季旅游沒有什么必殺技，有的只是不同的思考角度和解決方案，地域不同，問題不同，具體事情還需要具體分析，但是無論在哪里，沒有好的產品質量和服務，都難以活得長久，靠好奇心取巧，，打動的只是短期效益，如果產品質量不靠譜，也只是助力景區終結的一個手段。

　　破襲北方淡季旅游，景區要做的就是做自己、做生活、做集群效應、做優質產品，放大格局，拓寬思維，不僅僅是景區內部可以盈利，景區外部可能也有景區的利益所在，美景不在有美食；項目不在有生活。別人濃縮世界，我們放大生活，讓生活孕育項目；讓生活衍生產品。做自己，給市場來的理由；做自己，保證產品質量；做自己，少花點冤枉錢。