與城市共舞，青島啤酒如何延續(xù)遠(yuǎn)播青島氣質(zhì)？
來(lái)青島旅游怎么玩？這一次，算是真正的知曉。
來(lái)青島旅游怎么玩？這一次，算是真正的知曉。
今年的博物館日的主題是“博物館的未來(lái)：恢復(fù)與重塑”。正值此時(shí)來(lái)到青島，邂逅了青島啤酒博物館，一番探索，青島啤酒博物館與其用啤酒文化延伸重塑出的青啤文旅系列業(yè)態(tài)，似乎讓一直追尋的答案逐漸明朗：“博物館面向未來(lái)，要應(yīng)對(duì)多重挑戰(zhàn)，及時(shí)調(diào)整完善自身功能定位，積極探索博物館發(fā)展的新方向、新模式、新方案。”
每一座城市總有她獨(dú)有的脈搏和文化，此言不虛。中國(guó)很難有第二個(gè)城市像青島這樣，啤酒已經(jīng)不僅僅是一種食物形態(tài)，更成為城市的一種文化符號(hào)，進(jìn)而融入城市居民的一種生活方式。
在青島，若問(wèn)青島人哪兒的啤酒最正宗？他一定會(huì)自信的告訴你，“去登州路56號(hào)，‘哈’一杯原漿。”
登州路56號(hào)，青島啤酒的發(fā)源地。穿越百年風(fēng)華，伴隨著酒香的氤氳，不斷散發(fā)彌漫，從百年啤酒廠，到青啤博物館、青島啤酒街，從青島到全國(guó)，乃至世界。
118年前，青島啤酒在青島創(chuàng)建，伴隨著青島啤酒的誕生，從“皮”到“脾”，“啤”字最終也被青島人造了出來(lái)，緊接著，這座城市的生活品味，城市的氣質(zhì)亦隨之升華。于是，從這個(gè)最初的起點(diǎn)，青島兼容并包的人文情懷透徹地灌裝進(jìn)了每一罐青島啤酒里，從青島走向全國(guó)，從中國(guó)走向世界，一路酒香飄逸……
18年前，當(dāng)“工業(yè)旅游”概念雛形未現(xiàn)，與其他工業(yè)企業(yè)一樣，青島啤酒面臨著登州路老廠房的去留抉擇。彼時(shí)，諸多企業(yè)將陳舊的廠房化為擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模的新蓄能。而青島啤酒卻從工業(yè)遺址的保護(hù)，青島城市歷史的保護(hù)角度著眼，毅然“重塑”一座啤酒博物館。
一個(gè)品牌，冠以城市之名，而提及青島，世人又會(huì)首先想起青島啤酒。如此相憐相惜，青島啤酒博物館保護(hù)了青島啤酒的文脈，也讓青島啤酒贏得了更多的尊敬。
18年間，青島啤酒博物館在青啤人的品質(zhì)與創(chuàng)新運(yùn)營(yíng)中迅速成長(zhǎng)壯大。雖然沒(méi)有巨量的景區(qū)規(guī)模，卻一直是中國(guó)工業(yè)旅游業(yè)界的率先垂范。從一次次的體驗(yàn)升級(jí)到展館全方位保護(hù)修繕，從堅(jiān)守質(zhì)量的品質(zhì)運(yùn)營(yíng)理念到形成“快樂(lè)·驚喜·共享”的服務(wù)品牌，青島啤酒博物館所要傳遞的是青島啤酒百年品牌魅力所在的文化內(nèi)核。青島啤酒博物館通過(guò)建立專業(yè)化的運(yùn)營(yíng)主體，實(shí)現(xiàn)了從文化展示到文化經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)變，有力地推動(dòng)了啤酒文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
比起一、三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的靈活性，工業(yè)牽扯領(lǐng)域廣，技改要求高，轉(zhuǎn)型任務(wù)重。同樣，工業(yè)旅游往往會(huì)僅限于“回顧歷史、生產(chǎn)流程”枯燥乏味的困局之中。正如2021國(guó)際博物館日倡導(dǎo)的“博物館的未來(lái)：恢復(fù)與重塑”，這座被譽(yù)為“中國(guó)工業(yè)旅游的旗幟”的博物館，一直在引領(lǐng)著中國(guó)工業(yè)旅游的發(fā)展。
難忘“體驗(yàn)啤酒魅力區(qū)”，全息投影、動(dòng)感單車、醉酒小屋、AR互動(dòng)等科技創(chuàng)意項(xiàng)目帶來(lái)的驚喜，最令人叫絕。你發(fā)現(xiàn)，這已經(jīng)不再是純博物館的概念。
留在青島啤酒博物館的氛圍是快樂(lè)的、驚喜的。時(shí)尚的文創(chuàng)商品店里的特色啤酒、酒瓶巧克力、美味啤酒豆、啤酒冰激凌、啤酒花護(hù)膚品等啤酒文化創(chuàng)意產(chǎn)品琳瑯滿目。去年青島啤酒博物館還打造了1903面包坊，將青島啤酒百年酵母的品質(zhì)和文化，轉(zhuǎn)變?yōu)橄M(fèi)者舌尖上的美味體驗(yàn)，傳奇新承，一種對(duì)美好生活的期待在此油然而生。
苦心孤詣的堅(jiān)持是值得的。如今，青島啤酒博物館年獨(dú)立盈利過(guò)億，品牌價(jià)值突破200億，刷新了工業(yè)旅游展館僅依靠企業(yè)補(bǔ)給存續(xù)的固有印象；實(shí)現(xiàn)了社會(huì)效益、品牌效益、經(jīng)濟(jì)效益的多重豐收。
五一期間，青島啤酒博物館接待人數(shù)近4.4萬(wàn)，較2019年接待量同比增長(zhǎng)約10%，旅游數(shù)據(jù)的“恢復(fù)”已經(jīng)實(shí)現(xiàn)，而敢于“重塑”運(yùn)營(yíng)模式，延伸出來(lái)的文創(chuàng)產(chǎn)品、餐吧、面包坊等新業(yè)態(tài)，也讓小長(zhǎng)假的收入實(shí)現(xiàn)了較2019年增長(zhǎng)約34%，引起了業(yè)界的廣泛關(guān)注，也為博物館業(yè)探尋新發(fā)展注入了一劑強(qiáng)心劑。
有了青島啤酒博物館在旅游界樹(shù)立的標(biāo)桿模范，青島啤酒不斷豐富旅游業(yè)態(tài)，不僅是工業(yè)游，定制線路游，甚至是民宿美居、旅游綜合體……
時(shí)至今日，承襲青島啤酒的基因，青島啤酒博物館的品牌延伸力已經(jīng)不在館內(nèi)，更有純生之旅體驗(yàn)館、仙居嶗山主題民宿等業(yè)態(tài)，共同集合成一支頗具青島氣質(zhì)的文旅戰(zhàn)隊(duì)，活躍在島城的多個(gè)轄域。“探索新方向、新模式、新方案”，不斷更新消費(fèi)者對(duì)于美好生活的方式的體驗(yàn)，不斷推動(dòng)中國(guó)工業(yè)旅游步入新的高度。
如今，若再問(wèn)青島旅游怎么玩？游人似乎已經(jīng)潛移默化接受到了“心靈感應(yīng)”。
青島旅游要“醉”著玩方有新意：用一杯最正宗的青島啤酒，開(kāi)啟愉快的旅程。微醺之中，在口鼻里發(fā)散出的清香里，方能更好的感受到青島最接地氣的歐陸風(fēng)情文化。
青啤文旅巧妙構(gòu)思“青島十二時(shí)辰”，全程規(guī)劃游人的青島旅程：青島啤酒博物館中，找尋城市活力的本真；青島啤酒純生之旅體驗(yàn)館，感受城市自信的源泉；將夜晚留在青啤·嶗山民宿，還原山海青島的本真；乘上青啤博物館號(hào)復(fù)古鐺鐺車，一覽青島最紅打卡地；未來(lái)，青啤五廠餐飲綜合體會(huì)帶來(lái)饕餮盛宴，青啤文旅小鎮(zhèn)的城堡酒店神秘新意，待到西海岸精釀啤酒廠暨時(shí)尚花園迎客時(shí)，青島將擁有永不落幕的時(shí)尚……
純生之旅慢慢游，美好向往翩然來(lái)
“青島啤酒承載著人們對(duì)美好生活的向往。”
2018年上海合作組織青島峰會(huì)，面對(duì)采訪，俄羅斯總統(tǒng)普京毫不掩飾地說(shuō)，“青島的青島啤酒和海鮮都不錯(cuò)，我很想嘗嘗。”
這就是普京對(duì)生活的向往。當(dāng)青島啤酒正式進(jìn)入坊間，成為這座城市文化的一部分。
青島啤酒蕩滌著青島人市井生活的苦樂(lè)哀愁，無(wú)論富貴與凋敝，年復(fù)一年，花開(kāi)花落。喜時(shí)，舉杯相慶，苦時(shí)，獨(dú)飲小酌，微醺短醉，從頭再來(lái)。
游青島，若是累了，一個(gè)轉(zhuǎn)角隱于街巷，隨處可見(jiàn)“啤酒屋”。一個(gè)不銹鋼盛滿新鮮散啤的大桶，幾張桌椅，僅此而已。似乎，開(kāi)設(shè)一家啤酒屋并不需要高超的廚藝，但一個(gè)成功的啤酒屋，店家一定要對(duì)青島啤酒有著萬(wàn)分的喜愛(ài)，又要有萬(wàn)般樂(lè)于“湊熱鬧”的心性。
“老板，來(lái)一杯二廠純生。”一句話盡顯身為青島人的幸福與自豪，美好的生活如此簡(jiǎn)單。
為何“二廠”有如此大的能量？
1990年，青島啤酒二廠建成投產(chǎn)，這里擁有國(guó)內(nèi)最大的啤酒發(fā)酵區(qū)，是青島啤酒高端精品的現(xiàn)代化標(biāo)桿工廠，也是中國(guó)第一桶純生啤酒的發(fā)源地。
“青島啤酒純生之旅體驗(yàn)館”于2008年依托 “青島啤酒二廠”興建而起，是一座集青島啤酒文化、啤酒生產(chǎn)工藝、時(shí)尚活力理念為一體的現(xiàn)代化潮流時(shí)尚工業(yè)景區(qū)。
純生之旅，落于“旅”，這是一條極具青島特色的研學(xué)旅游線。工業(yè)，是青島的本色，難忘“上青天”的工業(yè)輝煌，為城市發(fā)展立下了汗馬功勞。一座青島城市歷史，就是一部工業(yè)發(fā)展史。
邂逅青島啤酒純生之旅，滿滿的神奇，這是孩子們的最愛(ài)：將純生的釀造工藝用四種樂(lè)器演奏的形式來(lái)體現(xiàn)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都通過(guò)聲畫結(jié)合的方式，整個(gè)展館通過(guò)IPAD一鍵控制……在青島純生釀造工藝展覽長(zhǎng)廊，感應(yīng)來(lái)客，展覽項(xiàng)目會(huì)自動(dòng)送上燈光、視頻、音樂(lè)的科技視聽(tīng)大餐，隨時(shí)聆聽(tīng)麥芽、大米等原料粉碎的聲音，純生啤酒的釀造工藝不再遙不可及。
不難看出，若是一杯“二廠”純生即能體會(huì)到青島坊間最簡(jiǎn)單的快樂(lè)，那么，青島啤酒純生之旅，則是讓你感受青島人對(duì)美好生活追逐的全過(guò)程：讓人愉悅的“純生”，在源頭就極具美輪美奐，這座城市的活力之源，注定亦是美哉妙哉。
在青島啤酒純生之旅體驗(yàn)館，你探尋的是這座城市激情的源泉，工業(yè)輝煌的過(guò)往，以及自信的動(dòng)力，你感受到的是這座城市骨子里生來(lái)的自豪，以及對(duì)美好未來(lái)的期盼。
剛剛過(guò)去的小長(zhǎng)假，許多人將住處選在了青啤·嶗山民宿，不為其他，只為追逐這座城市的本真—山與海。如何為這座城市留住游客，亦是青啤文旅一直在思索的課題。
青啤·嶗山民宿，位于有“中國(guó)北方最美漁村”之稱的青島嶗山東麥窯。依山面海，青啤·嶗山民宿擁有兩家風(fēng)格迥然不同的獨(dú)立民宿項(xiàng)目——青啤·仙居嶗山和青啤·瑜上山間。
值得一提的是，兩種風(fēng)格的民俗，均摒棄了獨(dú)立成群的建筑模式，而是深深融入到東麥窯村落之中。不得不說(shuō)，這是一種巧妙的“新方案”。
仙居嶗山民宿，完美的融合在東麥窯村落中，民宿由中央美術(shù)學(xué)院操刀設(shè)計(jì)房間內(nèi)飾，保留村落房屋原始風(fēng)貌之余，又融入了中華傳統(tǒng)文化，對(duì)整個(gè)空間進(jìn)行了微妙高雅的點(diǎn)晴，頗有桃花源般避世的清幽靜雅。來(lái)到這里的每一位住客，都可以根據(jù)自己的喜好，選擇自己鐘愛(ài)的住處。身畔青山相擁，頭頂浮生若夢(mèng)，不遠(yuǎn)處時(shí)不時(shí)傳來(lái)海浪聲聲，每一個(gè)院子都是一個(gè)幸福場(chǎng)景。
瑜上山間民宿，安靜的藏匿于整個(gè)東麥窯村落，中國(guó)傳統(tǒng)建筑風(fēng)格融入日式園林小院，獨(dú)立山泉湯池，湯泉取自天然山泉水，富含礦物質(zhì)。院中溪流潺潺，櫻桃樹(shù)?桂花樹(shù)爭(zhēng)香，處處透露出民宿獨(dú)到的審美品位，簡(jiǎn)約而不隨波逐流的美感給予人們心理的溫暖及舒適；每間房間或可以推窗見(jiàn)海或可以幽靜養(yǎng)生，每一個(gè)窗口，都是一幅山水風(fēng)景畫?
于此，兩種民俗的構(gòu)思用意一目了然。首先，民宿契合了青島城市的“山海”本色，即使民俗遠(yuǎn)離喧囂鬧市，來(lái)客仍會(huì)有青島印象的歸屬之感，同時(shí)，創(chuàng)新建筑邏輯，各個(gè)民宿深深嵌入到村落中，與村人為臨，又憑借美院大師級(jí)的設(shè)計(jì)裝潢，不落俗套，更能深深感受到青島民俗的風(fēng)情畫卷。
當(dāng)然，在青啤文旅運(yùn)營(yíng)之下，以“啤酒+”戰(zhàn)略為引領(lǐng)，必然要巧妙融入青島啤酒元素。
是夜，民宿之間，民謠樂(lè)隊(duì)、熱門歌手齊聚山海間，民謠輕柔的樂(lè)調(diào)伴著山海的和聲，獻(xiàn)上一場(chǎng)聽(tīng)覺(jué)與心靈的碰撞；民俗節(jié)慶活動(dòng)，風(fēng)俗儀式、特色美食、鄉(xiāng)土特產(chǎn)，共同集結(jié)成為具有濃郁生活氣息的嶗山民俗風(fēng)情畫卷，體驗(yàn)嶗山歷史悠久的淳樸民風(fēng)，與當(dāng)?shù)孛袼孜幕憔嚯x接觸。
最舒適莫過(guò)于海濱仲夏夜，一場(chǎng)篝火晚會(huì)，微風(fēng)吹拂吹走人的萬(wàn)千憂思，和三五好友一起，在璀璨的夜空下，伴隨著熱烈的晚會(huì)氛圍，嶗山特色海鮮燒烤搭配新鮮正宗的青島啤酒，聽(tīng)民謠彈唱，觀煙花篝火，蕩滌旅途的疲倦。
“探索新方向、新模式、新方案”，莫過(guò)于此。
從旅游學(xué)層面講來(lái)，景區(qū)是一個(gè)固態(tài)的存在，流動(dòng)的游客有選擇或拋棄景區(qū)的權(quán)利。因此，后疫情時(shí)期，出行意愿相對(duì)消極，如何吸引有限的客流，這就需要城市與景區(qū)頗費(fèi)思量，創(chuàng)新運(yùn)營(yíng)尤為重要。
據(jù)此，一直懂城市，懂創(chuàng)新的青啤文旅，自然不會(huì)放棄為青島嘗試這次有益探索的機(jī)會(huì)。青啤文旅號(hào)“復(fù)古鐺鐺車”，應(yīng)運(yùn)而生。
目前，青島已經(jīng)成為長(zhǎng)三角、京津游客的周末優(yōu)選出行地。時(shí)間短，行程緊，此時(shí)，游一場(chǎng)青島，復(fù)古鐺鐺車再合適不過(guò)。
不一樣的海濱風(fēng)情，經(jīng)典玩法，靈活選擇，節(jié)省時(shí)間。拿起手機(jī)說(shuō)走就走，網(wǎng)紅打卡地一站搞定……
值得一提的是，復(fù)古鐺鐺車區(qū)別于一般的市區(qū)景點(diǎn)，搜羅青島前十名的打卡地，滿足外地游人來(lái)青島的出行需求。美景打卡地，個(gè)個(gè)網(wǎng)紅氣：燕島公園、小麥島海濱公園、青島啤酒博物館、棧橋、通向大海的”西陵峽路”、文藝網(wǎng)紅大學(xué)路“最美轉(zhuǎn)角”區(qū)域……與美景相伴的一天，遇見(jiàn)世間所有的美好。
不得不說(shuō)，僅需一輛復(fù)古鐺鐺車，避開(kāi)了擁擠的人群，聯(lián)動(dòng)青島各旅游品牌的同時(shí)，以巧妙的構(gòu)思，增加青島旅游的吸引力，這在后疫情時(shí)期，助力城市旅游的復(fù)蘇，寓意深刻。
這些年，青島啤酒公司在全國(guó)開(kāi)了200多家TSINGTAO 1903時(shí)尚酒吧，上千道釀造工序，配備了專業(yè)冷鏈運(yùn)輸、專業(yè)冷庫(kù)控溫、啤酒冰杯打酒設(shè)備，確保啤酒的新鮮度，如此，不必來(lái)青島，就能喝到新鮮的青島啤酒。
全新升級(jí)的TSINGTAO 1903，為人們打開(kāi)了一個(gè)敢于想象的啤酒美食世界。在1903的菜譜上，獨(dú)創(chuàng)的啤酒料理，讓每一道美食都沾染上“啤氣”。
如今，青啤文創(chuàng)產(chǎn)品的熱度，僅次于故宮文創(chuàng)。一份份伴手禮，將青島的快樂(lè)時(shí)光延續(xù)，無(wú)論淡季與旺季。
事實(shí)上，在對(duì)城市記憶的“恢復(fù)”中“重塑”青島印象，不斷探索“未來(lái)”，這也是國(guó)際博物館日聚焦的真諦所在。
未來(lái)？未來(lái)可期。
時(shí)尚文旅、跨級(jí)融合，西海岸精釀啤酒廠暨時(shí)尚花園釋放出青啤培植時(shí)尚因子，加碼高端精釀啤酒，帶動(dòng)文旅產(chǎn)業(yè)的信號(hào)，進(jìn)一步提升城市旅游活力。未來(lái)，這里將會(huì)把青啤公司國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的新研究成果第一時(shí)間推介給消費(fèi)者，助力西海岸啤酒城全年常態(tài)化運(yùn)營(yíng)，打造永不落幕的啤酒節(jié)。
青啤五廠餐飲綜合體建設(shè)如火如荼，以城堡酒店為主題的青啤文旅小鎮(zhèn)亦在規(guī)劃之中……承襲品牌基因，青啤文旅亦一直秉承青島本土文化，聚焦著青島本地品質(zhì)旅游產(chǎn)品，傳遞青島城市文化和啤酒文化。
今年的博物館日的主題是“博物館的未來(lái)：恢復(fù)與重塑”。正值此時(shí)來(lái)到青島，邂逅了青島啤酒博物館，一番探索，青島啤酒博物館與其用啤酒文化延伸重塑出的青啤文旅系列業(yè)態(tài)，似乎讓一直追尋的答案逐漸明朗：“博物館面向未來(lái)，要應(yīng)對(duì)多重挑戰(zhàn)，及時(shí)調(diào)整完善自身功能定位，積極探索博物館發(fā)展的新方向、新模式、新方案。”
每一座城市總有她獨(dú)有的脈搏和文化，此言不虛。中國(guó)很難有第二個(gè)城市像青島這樣，啤酒已經(jīng)不僅僅是一種食物形態(tài)，更成為城市的一種文化符號(hào)，進(jìn)而融入城市居民的一種生活方式。
在青島，若問(wèn)青島人哪兒的啤酒最正宗？他一定會(huì)自信的告訴你，“去登州路56號(hào)，‘哈’一杯原漿。”
登州路56號(hào)，青島啤酒的發(fā)源地。穿越百年風(fēng)華，伴隨著酒香的氤氳，不斷散發(fā)彌漫，從百年啤酒廠，到青啤博物館、青島啤酒街，從青島到全國(guó)，乃至世界。
青島啤酒已成為世界啤酒愛(ài)好者的寵兒，亦化為世人了解青島，了解中國(guó)的一張名片。誠(chéng)然，如此巨大的輻射力，依賴的不僅僅是青島啤酒對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的堅(jiān)守和創(chuàng)新，還有青島啤酒對(duì)啤酒文化的百年傳承與永續(xù)運(yùn)營(yíng)。
一座博物館，引領(lǐng)著工業(yè)旅游行業(yè)的前行
118年前，青島啤酒在青島創(chuàng)建，伴隨著青島啤酒的誕生，從“皮”到“脾”，“啤”字最終也被青島人造了出來(lái)，緊接著，這座城市的生活品味，城市的氣質(zhì)亦隨之升華。于是，從這個(gè)最初的起點(diǎn)，青島兼容并包的人文情懷透徹地灌裝進(jìn)了每一罐青島啤酒里，從青島走向全國(guó)，從中國(guó)走向世界，一路酒香飄逸……
18年前，當(dāng)“工業(yè)旅游”概念雛形未現(xiàn)，與其他工業(yè)企業(yè)一樣，青島啤酒面臨著登州路老廠房的去留抉擇。彼時(shí)，諸多企業(yè)將陳舊的廠房化為擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模的新蓄能。而青島啤酒卻從工業(yè)遺址的保護(hù)，青島城市歷史的保護(hù)角度著眼，毅然“重塑”一座啤酒博物館。
一個(gè)品牌，冠以城市之名，而提及青島，世人又會(huì)首先想起青島啤酒。如此相憐相惜，青島啤酒博物館保護(hù)了青島啤酒的文脈，也讓青島啤酒贏得了更多的尊敬。
18年間，青島啤酒博物館在青啤人的品質(zhì)與創(chuàng)新運(yùn)營(yíng)中迅速成長(zhǎng)壯大。雖然沒(méi)有巨量的景區(qū)規(guī)模，卻一直是中國(guó)工業(yè)旅游業(yè)界的率先垂范。從一次次的體驗(yàn)升級(jí)到展館全方位保護(hù)修繕，從堅(jiān)守質(zhì)量的品質(zhì)運(yùn)營(yíng)理念到形成“快樂(lè)·驚喜·共享”的服務(wù)品牌，青島啤酒博物館所要傳遞的是青島啤酒百年品牌魅力所在的文化內(nèi)核。青島啤酒博物館通過(guò)建立專業(yè)化的運(yùn)營(yíng)主體，實(shí)現(xiàn)了從文化展示到文化經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)變，有力地推動(dòng)了啤酒文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
比起一、三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的靈活性，工業(yè)牽扯領(lǐng)域廣，技改要求高，轉(zhuǎn)型任務(wù)重。同樣，工業(yè)旅游往往會(huì)僅限于“回顧歷史、生產(chǎn)流程”枯燥乏味的困局之中。正如2021國(guó)際博物館日倡導(dǎo)的“博物館的未來(lái)：恢復(fù)與重塑”，這座被譽(yù)為“中國(guó)工業(yè)旅游的旗幟”的博物館，一直在引領(lǐng)著中國(guó)工業(yè)旅游的發(fā)展。
難忘“體驗(yàn)啤酒魅力區(qū)”，全息投影、動(dòng)感單車、醉酒小屋、AR互動(dòng)等科技創(chuàng)意項(xiàng)目帶來(lái)的驚喜，最令人叫絕。你發(fā)現(xiàn)，這已經(jīng)不再是純博物館的概念。
留在青島啤酒博物館的氛圍是快樂(lè)的、驚喜的。時(shí)尚的文創(chuàng)商品店里的特色啤酒、酒瓶巧克力、美味啤酒豆、啤酒冰激凌、啤酒花護(hù)膚品等啤酒文化創(chuàng)意產(chǎn)品琳瑯滿目。去年青島啤酒博物館還打造了1903面包坊，將青島啤酒百年酵母的品質(zhì)和文化，轉(zhuǎn)變?yōu)橄M(fèi)者舌尖上的美味體驗(yàn)，傳奇新承，一種對(duì)美好生活的期待在此油然而生。
苦心孤詣的堅(jiān)持是值得的。如今，青島啤酒博物館年獨(dú)立盈利過(guò)億，品牌價(jià)值突破200億，刷新了工業(yè)旅游展館僅依靠企業(yè)補(bǔ)給存續(xù)的固有印象；實(shí)現(xiàn)了社會(huì)效益、品牌效益、經(jīng)濟(jì)效益的多重豐收。
五一期間，青島啤酒博物館接待人數(shù)近4.4萬(wàn)，較2019年接待量同比增長(zhǎng)約10%，旅游數(shù)據(jù)的“恢復(fù)”已經(jīng)實(shí)現(xiàn)，而敢于“重塑”運(yùn)營(yíng)模式，延伸出來(lái)的文創(chuàng)產(chǎn)品、餐吧、面包坊等新業(yè)態(tài)，也讓小長(zhǎng)假的收入實(shí)現(xiàn)了較2019年增長(zhǎng)約34%，引起了業(yè)界的廣泛關(guān)注，也為博物館業(yè)探尋新發(fā)展注入了一劑強(qiáng)心劑。
青啤文旅，青島的“十二時(shí)辰”不虛度
有了青島啤酒博物館在旅游界樹(shù)立的標(biāo)桿模范，青島啤酒不斷豐富旅游業(yè)態(tài)，不僅是工業(yè)游，定制線路游，甚至是民宿美居、旅游綜合體……
時(shí)至今日，承襲青島啤酒的基因，青島啤酒博物館的品牌延伸力已經(jīng)不在館內(nèi)，更有純生之旅體驗(yàn)館、仙居嶗山主題民宿等業(yè)態(tài)，共同集合成一支頗具青島氣質(zhì)的文旅戰(zhàn)隊(duì)，活躍在島城的多個(gè)轄域。“探索新方向、新模式、新方案”，不斷更新消費(fèi)者對(duì)于美好生活的方式的體驗(yàn)，不斷推動(dòng)中國(guó)工業(yè)旅游步入新的高度。
如今，若再問(wèn)青島旅游怎么玩？游人似乎已經(jīng)潛移默化接受到了“心靈感應(yīng)”。
青島旅游要“醉”著玩方有新意：用一杯最正宗的青島啤酒，開(kāi)啟愉快的旅程。微醺之中，在口鼻里發(fā)散出的清香里，方能更好的感受到青島最接地氣的歐陸風(fēng)情文化。
青啤文旅巧妙構(gòu)思“青島十二時(shí)辰”，全程規(guī)劃游人的青島旅程：青島啤酒博物館中，找尋城市活力的本真；青島啤酒純生之旅體驗(yàn)館，感受城市自信的源泉；將夜晚留在青啤·嶗山民宿，還原山海青島的本真；乘上青啤博物館號(hào)復(fù)古鐺鐺車，一覽青島最紅打卡地；未來(lái)，青啤五廠餐飲綜合體會(huì)帶來(lái)饕餮盛宴，青啤文旅小鎮(zhèn)的城堡酒店神秘新意，待到西海岸精釀啤酒廠暨時(shí)尚花園迎客時(shí)，青島將擁有永不落幕的時(shí)尚……
純生之旅慢慢游，美好向往翩然來(lái)
“青島啤酒承載著人們對(duì)美好生活的向往。”
2018年上海合作組織青島峰會(huì)，面對(duì)采訪，俄羅斯總統(tǒng)普京毫不掩飾地說(shuō)，“青島的青島啤酒和海鮮都不錯(cuò)，我很想嘗嘗。”
這就是普京對(duì)生活的向往。當(dāng)青島啤酒正式進(jìn)入坊間，成為這座城市文化的一部分。
青島啤酒蕩滌著青島人市井生活的苦樂(lè)哀愁，無(wú)論富貴與凋敝，年復(fù)一年，花開(kāi)花落。喜時(shí)，舉杯相慶，苦時(shí)，獨(dú)飲小酌，微醺短醉，從頭再來(lái)。
游青島，若是累了，一個(gè)轉(zhuǎn)角隱于街巷，隨處可見(jiàn)“啤酒屋”。一個(gè)不銹鋼盛滿新鮮散啤的大桶，幾張桌椅，僅此而已。似乎，開(kāi)設(shè)一家啤酒屋并不需要高超的廚藝，但一個(gè)成功的啤酒屋，店家一定要對(duì)青島啤酒有著萬(wàn)分的喜愛(ài)，又要有萬(wàn)般樂(lè)于“湊熱鬧”的心性。
“老板，來(lái)一杯二廠純生。”一句話盡顯身為青島人的幸福與自豪，美好的生活如此簡(jiǎn)單。
為何“二廠”有如此大的能量？
1990年，青島啤酒二廠建成投產(chǎn)，這里擁有國(guó)內(nèi)最大的啤酒發(fā)酵區(qū)，是青島啤酒高端精品的現(xiàn)代化標(biāo)桿工廠，也是中國(guó)第一桶純生啤酒的發(fā)源地。
“青島啤酒純生之旅體驗(yàn)館”于2008年依托 “青島啤酒二廠”興建而起，是一座集青島啤酒文化、啤酒生產(chǎn)工藝、時(shí)尚活力理念為一體的現(xiàn)代化潮流時(shí)尚工業(yè)景區(qū)。
純生之旅，落于“旅”，這是一條極具青島特色的研學(xué)旅游線。工業(yè)，是青島的本色，難忘“上青天”的工業(yè)輝煌，為城市發(fā)展立下了汗馬功勞。一座青島城市歷史，就是一部工業(yè)發(fā)展史。
邂逅青島啤酒純生之旅，滿滿的神奇，這是孩子們的最愛(ài)：將純生的釀造工藝用四種樂(lè)器演奏的形式來(lái)體現(xiàn)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都通過(guò)聲畫結(jié)合的方式，整個(gè)展館通過(guò)IPAD一鍵控制……在青島純生釀造工藝展覽長(zhǎng)廊，感應(yīng)來(lái)客，展覽項(xiàng)目會(huì)自動(dòng)送上燈光、視頻、音樂(lè)的科技視聽(tīng)大餐，隨時(shí)聆聽(tīng)麥芽、大米等原料粉碎的聲音，純生啤酒的釀造工藝不再遙不可及。
不難看出，若是一杯“二廠”純生即能體會(huì)到青島坊間最簡(jiǎn)單的快樂(lè)，那么，青島啤酒純生之旅，則是讓你感受青島人對(duì)美好生活追逐的全過(guò)程：讓人愉悅的“純生”，在源頭就極具美輪美奐，這座城市的活力之源，注定亦是美哉妙哉。
在青島啤酒純生之旅體驗(yàn)館，你探尋的是這座城市激情的源泉，工業(yè)輝煌的過(guò)往，以及自信的動(dòng)力，你感受到的是這座城市骨子里生來(lái)的自豪，以及對(duì)美好未來(lái)的期盼。
留住山海的記憶，愛(ài)上青島的日與夜
事實(shí)上，不僅僅是博物館，“完善功能定位”“探索新方向、新模式、新方案”對(duì)于整個(gè)城市探尋旅游業(yè)的航向同樣受用。剛剛過(guò)去的小長(zhǎng)假，許多人將住處選在了青啤·嶗山民宿，不為其他，只為追逐這座城市的本真—山與海。如何為這座城市留住游客，亦是青啤文旅一直在思索的課題。
青啤·嶗山民宿，位于有“中國(guó)北方最美漁村”之稱的青島嶗山東麥窯。依山面海，青啤·嶗山民宿擁有兩家風(fēng)格迥然不同的獨(dú)立民宿項(xiàng)目——青啤·仙居嶗山和青啤·瑜上山間。
值得一提的是，兩種風(fēng)格的民俗，均摒棄了獨(dú)立成群的建筑模式，而是深深融入到東麥窯村落之中。不得不說(shuō)，這是一種巧妙的“新方案”。
仙居嶗山民宿，完美的融合在東麥窯村落中，民宿由中央美術(shù)學(xué)院操刀設(shè)計(jì)房間內(nèi)飾，保留村落房屋原始風(fēng)貌之余，又融入了中華傳統(tǒng)文化，對(duì)整個(gè)空間進(jìn)行了微妙高雅的點(diǎn)晴，頗有桃花源般避世的清幽靜雅。來(lái)到這里的每一位住客，都可以根據(jù)自己的喜好，選擇自己鐘愛(ài)的住處。身畔青山相擁，頭頂浮生若夢(mèng)，不遠(yuǎn)處時(shí)不時(shí)傳來(lái)海浪聲聲，每一個(gè)院子都是一個(gè)幸福場(chǎng)景。
瑜上山間民宿，安靜的藏匿于整個(gè)東麥窯村落，中國(guó)傳統(tǒng)建筑風(fēng)格融入日式園林小院，獨(dú)立山泉湯池，湯泉取自天然山泉水，富含礦物質(zhì)。院中溪流潺潺，櫻桃樹(shù)?桂花樹(shù)爭(zhēng)香，處處透露出民宿獨(dú)到的審美品位，簡(jiǎn)約而不隨波逐流的美感給予人們心理的溫暖及舒適；每間房間或可以推窗見(jiàn)海或可以幽靜養(yǎng)生，每一個(gè)窗口，都是一幅山水風(fēng)景畫?
于此，兩種民俗的構(gòu)思用意一目了然。首先，民宿契合了青島城市的“山海”本色，即使民俗遠(yuǎn)離喧囂鬧市，來(lái)客仍會(huì)有青島印象的歸屬之感，同時(shí)，創(chuàng)新建筑邏輯，各個(gè)民宿深深嵌入到村落中，與村人為臨，又憑借美院大師級(jí)的設(shè)計(jì)裝潢，不落俗套，更能深深感受到青島民俗的風(fēng)情畫卷。
當(dāng)然，在青啤文旅運(yùn)營(yíng)之下，以“啤酒+”戰(zhàn)略為引領(lǐng)，必然要巧妙融入青島啤酒元素。
是夜，民宿之間，民謠樂(lè)隊(duì)、熱門歌手齊聚山海間，民謠輕柔的樂(lè)調(diào)伴著山海的和聲，獻(xiàn)上一場(chǎng)聽(tīng)覺(jué)與心靈的碰撞；民俗節(jié)慶活動(dòng)，風(fēng)俗儀式、特色美食、鄉(xiāng)土特產(chǎn)，共同集結(jié)成為具有濃郁生活氣息的嶗山民俗風(fēng)情畫卷，體驗(yàn)嶗山歷史悠久的淳樸民風(fēng)，與當(dāng)?shù)孛袼孜幕憔嚯x接觸。
最舒適莫過(guò)于海濱仲夏夜，一場(chǎng)篝火晚會(huì)，微風(fēng)吹拂吹走人的萬(wàn)千憂思，和三五好友一起，在璀璨的夜空下，伴隨著熱烈的晚會(huì)氛圍，嶗山特色海鮮燒烤搭配新鮮正宗的青島啤酒，聽(tīng)民謠彈唱，觀煙花篝火，蕩滌旅途的疲倦。
“探索新方向、新模式、新方案”，莫過(guò)于此。
心動(dòng)·即達(dá)，青島·不遠(yuǎn)
假如你我都生活在1935年，那年夏天，如果你走出青島火車站，我會(huì)帶你去隔壁的太平路，坐上聯(lián)華影片公司《浪淘沙》劇組的汽車，駛向燕兒島。和孫瑜導(dǎo)演聊一聊，和影帝金焰合個(gè)影；可惜你我都不屬于1935年，那么坐上青啤文旅的“復(fù)古鐺鐺車”，一站式重溫青島最經(jīng)典的景點(diǎn)。從旅游學(xué)層面講來(lái)，景區(qū)是一個(gè)固態(tài)的存在，流動(dòng)的游客有選擇或拋棄景區(qū)的權(quán)利。因此，后疫情時(shí)期，出行意愿相對(duì)消極，如何吸引有限的客流，這就需要城市與景區(qū)頗費(fèi)思量，創(chuàng)新運(yùn)營(yíng)尤為重要。
據(jù)此，一直懂城市，懂創(chuàng)新的青啤文旅，自然不會(huì)放棄為青島嘗試這次有益探索的機(jī)會(huì)。青啤文旅號(hào)“復(fù)古鐺鐺車”，應(yīng)運(yùn)而生。
目前，青島已經(jīng)成為長(zhǎng)三角、京津游客的周末優(yōu)選出行地。時(shí)間短，行程緊，此時(shí)，游一場(chǎng)青島，復(fù)古鐺鐺車再合適不過(guò)。
不一樣的海濱風(fēng)情，經(jīng)典玩法，靈活選擇，節(jié)省時(shí)間。拿起手機(jī)說(shuō)走就走，網(wǎng)紅打卡地一站搞定……
值得一提的是，復(fù)古鐺鐺車區(qū)別于一般的市區(qū)景點(diǎn)，搜羅青島前十名的打卡地，滿足外地游人來(lái)青島的出行需求。美景打卡地，個(gè)個(gè)網(wǎng)紅氣：燕島公園、小麥島海濱公園、青島啤酒博物館、棧橋、通向大海的”西陵峽路”、文藝網(wǎng)紅大學(xué)路“最美轉(zhuǎn)角”區(qū)域……與美景相伴的一天，遇見(jiàn)世間所有的美好。
不得不說(shuō)，僅需一輛復(fù)古鐺鐺車，避開(kāi)了擁擠的人群，聯(lián)動(dòng)青島各旅游品牌的同時(shí)，以巧妙的構(gòu)思，增加青島旅游的吸引力，這在后疫情時(shí)期，助力城市旅游的復(fù)蘇，寓意深刻。
當(dāng)華燈初上，岸邊樓宇燈光璀璨，復(fù)古鐺鐺車沿著海邊，盡覽燈火通明的秘境，是時(shí)候來(lái)一場(chǎng)啤酒美食盛宴了。
曾幾何時(shí)，海內(nèi)外賓客熟知的青島啤酒，站在了青島城市迎賓的前沿。一杯青島啤酒小酌時(shí)，不免疑惑，外地朋友如何像青島人一樣，每時(shí)每刻有新鮮啤酒的相伴呢？
這些年，青島啤酒公司在全國(guó)開(kāi)了200多家TSINGTAO 1903時(shí)尚酒吧，上千道釀造工序，配備了專業(yè)冷鏈運(yùn)輸、專業(yè)冷庫(kù)控溫、啤酒冰杯打酒設(shè)備，確保啤酒的新鮮度，如此，不必來(lái)青島，就能喝到新鮮的青島啤酒。
全新升級(jí)的TSINGTAO 1903，為人們打開(kāi)了一個(gè)敢于想象的啤酒美食世界。在1903的菜譜上，獨(dú)創(chuàng)的啤酒料理，讓每一道美食都沾染上“啤氣”。
所謂 “心動(dòng)即達(dá)，青島不遠(yuǎn)”，遇見(jiàn)TSINGTAO 1903青島啤酒吧，一杯青島啤酒，你總會(huì)觸發(fā)有關(guān)青島的回憶。通過(guò)不斷創(chuàng)新的經(jīng)營(yíng)思維，青島啤酒，已經(jīng)將“青島”印象帶到了中國(guó)的每一個(gè)角落。
未來(lái)青島，擁有永不落幕的時(shí)尚氣質(zhì)如今，青啤文創(chuàng)產(chǎn)品的熱度，僅次于故宮文創(chuàng)。一份份伴手禮，將青島的快樂(lè)時(shí)光延續(xù)，無(wú)論淡季與旺季。
事實(shí)上，在對(duì)城市記憶的“恢復(fù)”中“重塑”青島印象，不斷探索“未來(lái)”，這也是國(guó)際博物館日聚焦的真諦所在。
未來(lái)？未來(lái)可期。
猶記得，第30屆青島國(guó)際啤酒節(jié)期間，當(dāng)西海岸啤酒城座無(wú)虛席，在場(chǎng)外，青島西海岸新區(qū)范圍內(nèi)的100多家品牌餐飲酒店聯(lián)手打起了“啤酒節(jié)牌”……一幅生動(dòng)的青島市井生活畫，伴隨著青島啤酒泡沫的芬芳，在天南海北的閑侃中漸漸升華，一座城市熱情、激情、向上的印象，在無(wú)形中傳遞至四海八方。
唯有IP落地，方可延續(xù)一座城市的氣質(zhì)。此時(shí)，青啤文旅圍繞時(shí)尚主線，正在西海岸啤酒城打造一個(gè)世界化綜合性精釀啤酒主題旅游目的地—西海岸精釀啤酒廠暨時(shí)尚花園，集精釀體驗(yàn)工坊、精釀主題美宿、1903CLUB、MODEL轟趴于一體，建成后將成為中國(guó)首家，也是具影響力的，集精釀啤酒生產(chǎn)、銷售、研學(xué)、住宿、餐飲、娛樂(lè)等于一體的時(shí)尚、休閑體驗(yàn)基地。
時(shí)尚文旅、跨級(jí)融合，西海岸精釀啤酒廠暨時(shí)尚花園釋放出青啤培植時(shí)尚因子，加碼高端精釀啤酒，帶動(dòng)文旅產(chǎn)業(yè)的信號(hào)，進(jìn)一步提升城市旅游活力。未來(lái)，這里將會(huì)把青啤公司國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的新研究成果第一時(shí)間推介給消費(fèi)者，助力西海岸啤酒城全年常態(tài)化運(yùn)營(yíng)，打造永不落幕的啤酒節(jié)。
青啤五廠餐飲綜合體建設(shè)如火如荼，以城堡酒店為主題的青啤文旅小鎮(zhèn)亦在規(guī)劃之中……承襲品牌基因，青啤文旅亦一直秉承青島本土文化，聚焦著青島本地品質(zhì)旅游產(chǎn)品，傳遞青島城市文化和啤酒文化。
“魅力文旅，時(shí)尚生活”，青島啤酒博物館、純生之旅體驗(yàn)館、仙居嶗山主題民宿、青啤五廠餐飲綜合體、西海岸精釀啤酒廠暨時(shí)尚花園、青啤文旅小鎮(zhèn)等創(chuàng)新不斷的文旅產(chǎn)品，使得青啤文旅與青島城市聯(lián)袂精彩，青啤文旅樹(shù)立了行業(yè)新標(biāo)桿、新高度。因?yàn)榍嗥∥穆米疃@座城市，與城市共榮，成為青島城市芬芳遠(yuǎn)播最值得的托付。最重要的是，與青島啤酒布局的步伐同步，青啤文旅的影響力已經(jīng)廣布全國(guó)，對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)提供了一種全新的文旅美好生活體驗(yàn)，對(duì)行業(yè)來(lái)說(shuō)，青啤文旅引領(lǐng)了一種敢于突破創(chuàng)新的文旅行業(yè)發(fā)展新方向。
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