云南麗江美食臘排骨火鍋：提起麗江臘排骨火鍋，很多人都不知道它的淵源。它是納西名菜“三疊水”的第三疊——“熱烈疊”中的一道主菜。三疊水，等同于納西人的滿漢全席，只有宴請最尊貴的客人才上此菜。相傳當(dāng)年徐霞客游歷麗江，納西土司就曾用108道“三疊(點擊查看)
麗江不僅風(fēng)景優(yōu)美而且在吃食方面也有獨特之處。麗江是納西族聚居的地方，因此當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕瘞в袧夂竦募{西族特色，但隨著麗江旅游的迅速發(fā)展，加上麗江物產(chǎn)豐富，造就了各方美食在當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展。粵、京、滬、川、湘、西餐，各色各樣迎合來自各地的游客。
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