西湖醋魚選用西湖鯤魚作原料，烹制前一般先要在魚籠中餓養一兩天，使其排泄腸內雜物，除去泥土味。烹制時火候要求非常嚴格，僅能用三四分鐘燒得恰到好處。燒好后，再澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚肉嫩美，帶有蟹味，道鮮嫩酸甜。
4.3分157條用戶點評外婆家(湖濱店)No.1共319個杭州餐廳dita的最新點評：物美價廉。新興的杭幫菜，氣氛也不錯。如果去杭州是一定要去嘗試一下。不然一定會后悔的。4.0分134條用戶點評知味觀(仁和路總店)No.
米線是云南人最常見的主食之一，也是云南人最常見的早餐。云南米線的做法主要有兩種，一種是取大米發酵后磨制而成，俗稱“酸漿米線”，口感勁道、滑爽回甜，有大米清香，為傳統制法。一種是取大米磨粉后直接放在機器中擠壓，靠摩擦的熱度
成都小吃種類連老成都人都數不過來，從各色小面到抄手、餃子，從腌鹵到涼拌冷食，從鍋煎蜜餞到糕點湯元，從蒸煮烘烤到油酥油炸，琳瑯滿目，各味俱全，種類不下200種。成都的大街小巷，到處都能看到小吃店。麻辣紅亮，味美爽口的夫妻
林芝地區的各個鎮上都有很多家餐館，因為地處偏僻，蔬菜糧食都是從外面運進來的，所以飯菜價格較貴，消費水平比內地高一些。此外，在這里做生意的大多是四川人，所以川味餐館也處處可見。林芝地區的風味飲食除沿襲西藏傳統風味，如風干肉
