“小街”牌鍋貼是馳名中原的特色小吃，其特點一包汁、一團餡、一張皮，造型美觀、色澤透亮、外焦里嫩、灌湯利口、焦脆軟香。“小街”鍋貼不但其色香味形深受廣大顧客的青睞，而且其獨特的科學配料在營養(yǎng)學上也有建樹。其制餡的主料豬肉性
NO.10 不翻湯 ★★★☆
流行指數(shù)：★，隨著過去的小吃街一起消失得，讓人挖地三尺也很難找到一家，欲哭無淚呀！如此老城居業(yè)園的那家不翻湯算是“滄海遺珠”了吧！指數(shù)蕩至谷地，無力回天啦！
制作工藝：隨其名，將
洛陽驢肉湯是一道色香味俱全的漢族名點，屬于豫菜系。清湯燉驢肉而成，此湯肉湯分明，肉爛而不膩，湯色白似乳，濃郁開胃，香味撲鼻。或伴食、或下酒、細細品之，余味悠長，倍受人民青睞，聞名遠近，喝驢肉湯已成為一大樂趣。喝驢肉湯
